飼料添加劑的種類及飼料添加劑預混料配方設計原則

一、飼料添加劑的種類

（一）營養性的添加劑

1、維生素添加劑它是由合成或提純方法生產的單一或復合維生素。常用的有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、B族維生素及氯化膽堿等。在肉牛來說，由于瘤胃微生物能夠合成大多數B族維生素，如飼料供應平衡，一般不會發生此類維生素缺乏癥。但維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等脂溶性維生素應另外補充。

2、微量元素添加劑家畜常常容易缺乏的微量元素有銅、鋅、錳、鐵、鈷、碘、硒等。一般制成復合添加劑進行添加。

使用時應注意三點：①嚴格控制添加劑量并注意混合技術，如果混合不勻，則會給生產帶來損失；②必須考慮這些元素之間的相互關系，有的會產生拮抗作用，使利用率下降，從而起不到應有作用；③這些元素一般都是以含有該元素的鹽類添加的，而這些鹽類往往含有一定結晶水，使用時應注意干燥，密封保存。

3、氨基酸添加劑用于家畜飼料的氨基酸添加劑，一般是植物性飼料中最缺的必需氨基酸，如蛋氨酸與賴氨酸。

4、尿素為非蛋白氮物質，可添加于肉牛等反芻動物日糧中，用以對氮的補充。常用的有尿素、縮二脲、磷酸二氫銨、氯化銨等。

（二）非營養性添加劑

這類添加劑本身在飼料中不起營養作用，但具有刺激代謝、驅蟲、防病等功能。也有部分是對飼料起保護作用的。

1、抗生素飼料中添加少量抗生素，可起到防病抗病的作用。

2、助長劑具有促進生長，提高飼料利用率的作用。如生長激素、雄激素、玉米赤霉醇、砷制劑、銅制劑等。

3、保護劑凡含油脂多的飼料，由于脂肪及脂溶性維生素在空氣中極易氧化變質(尤其在高溫季節會發生酸敗)，在飼喂肉牛這些物質時，會影響飼喂效果。故常常加入抗氧化劑予以保護。

飼料添加劑預混料是配合飼料的重要組成部分，也是配合飼料質量水平和技術含量的體現。而飼料添加劑預混料的配方設計是預混料質量的關鍵技術所在，由于目前飼料添加劑品種很多及對配合飼料的要求也日漸提高，因此在設計飼料添加劑預混料的配方時，必須遵循以下基本原則。

1、全面性。設計飼料添加劑預混料配方時要全面、綜合考慮。既要考慮飼料營養水平的全面性和平衡性，還要有防治疾病、促生長和誘食、著色等特殊作用，并有提高飼料利用率和防霉、抗氧化等功能。

2、有效性。飼料添加劑的品種繁多，但應用每一種飼料添加劑，都必須對具體的使用對象有一定的實際作用效果。如果飼料添加劑對使用對象沒有效果和作用效果不明顯，就不要使用。例如，飼料原料配方的氨基酸已經很全面和平衡時，就不必再使用氨基酸飼料添加劑。

3、經濟性。飼料添加劑預混料配方的設計應兼顧飼料的生產性能和配方成本，追求最佳性能價格比，對可用可不用的添加劑一般不用。

4、穩定性。飼料添加劑預混料配方的設計也應在一定時間內保持相對穩定，不要隨意變動，如需調整配方，也應有序調整，不可突然變化很大。

5、銜接性。飼料添加劑預混料配方的設計應考慮轉料階段的銜接性，特別是飼料口味不要變化太大，藥物添加劑要輪換使用或交叉使用等，以保證動物能順利轉料，避免應激，保持較好的生產性能。

6、靈活性。由于動物種間差異、季節和天氣變化、區域不同、環境的差異、動物健康狀況等因素，配方也應有所不同。如球蟲低發地區和低發季節就可減少或應用相對低效藥物。

7、側重性。飼料添加劑預混料要有一定的側重點和針對性。例如仔豬飼料添加劑預混料的側重點就是防下痢和腹瀉;種雞飼料的側重點是提高種蛋的受精率和孵化率。

8、適量性。設計飼料添加劑預混料配方，應嚴格遵照有關使用劑量的說明，根據動物的品種和各生長階段的特點以及實際情況適量應用，不能隨意增大用量。

9、配伍性。設計飼料添加劑預混料配方時，應考慮添加劑相互之間的可配伍性，注意同時應用的飼料添加劑之間不能有拮抗作用，特別是藥物添加劑之間不能有拮抗作用和干擾作用，并盡可能減少添加劑相互之間的影響和干擾作用。例如使用鹽霉素作為抗球蟲添加劑，就不能再應用土霉素、泰樂菌素等。

10、安全性。一些有明顯毒副作用的飼料添加劑和一些被禁用的添加劑品種不要選用;應嚴格控制飼料添加劑的使用劑量，特別是一些重金屬元素和藥物飼料添加劑要在安全范圍內使用，還應注意同時使用的飼料添加劑之間不能有反應現象和拮抗作用;最后應注意加工工藝和保存條件，特別注意要有較好的混合均勻性和在保存期限內應用。

二、飼料添加劑使用的配伍禁忌

在畜禽飼料中，加入一些飼料添加劑，可起到促進生長，提高肉、奶、蛋產量，降低飼料消耗和防病治病等作用。但是，有些飼料添加劑不能同時使用。

1、膽堿不能和某些維生素、鈣、磷同時使用。膽堿易溶于水，堿性很強，對于水溶性維生素，如維生素C、維生素B、維生素K1、維生素

K2和泛酸等能起破壞作用。此外，磷和鈣在酸性環境中易被吸收，而在堿性環境中則吸收很少。所以，膽堿也不能與鈣粉、磷酸氫鈣等一起添加。2、維生素B1不能與青霉素同時使用。因維生素B1的水溶液呈弱酸性，會破壞青霉素的功效。

3、硫酸亞鐵、氯化亞鐵、硫化亞鐵不能與維生素A、維生素D、維生素E和維生素B1、B2同時使用。若同時使用，前者會加速后者的氧化破壞過程。

4、碳酸鈣不能與維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素K1、維生素K2和泛酸、鏈霉素、土霉素同時應用。因碳酸鈣屬強堿性，在堿性環境中，上述維生素等添加劑易被破壞。

5、土霉素不能與青霉素、鏈霉素同時使用。因土霉素酸性甚強，能破壞青霉素、鏈霉素的防病促長效果。